衡水可不是只有高考厉害,它的美食也同样出色,品味过后回味悠长

 体验式策划     |      2024-11-09 04:48
本文摘要:说到衡水这个城市,可能大家对它的印象不会多深刻,但是提到衡水二中,大概名气就响亮了,作为国内的十大名校之一,它每年的高考成绩都是让人瞩目的,不知出了多少的高考状元,是一所成就满满的中学。不过今天并不是来说衡水二中的,而是衡水这个城市的美食,虽然名气不是多大,但它的美味程度却是相当出色,也是能让人品味过后留下深刻印象,回味悠长。下面就来看看其中的6种衡水美食小吃,我想你应该也会想品尝一下的。

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说到衡水这个城市,可能大家对它的印象不会多深刻,但是提到衡水二中,大概名气就响亮了,作为国内的十大名校之一,它每年的高考成绩都是让人瞩目的,不知出了多少的高考状元,是一所成就满满的中学。不过今天并不是来说衡水二中的,而是衡水这个城市的美食,虽然名气不是多大,但它的美味程度却是相当出色,也是能让人品味过后留下深刻印象,回味悠长。下面就来看看其中的6种衡水美食小吃,我想你应该也会想品尝一下的。

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饶阳豆腐脑饶阳豆腐脑饶阳豆腐脑是衡水饶阳县最负盛名的一种特色美食了,它传承至今已有近两百年的历史了,是相当有韵味的一种小吃。而且饶阳豆腐脑的用料相当足,共有多达10数种,包括黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡肉、韭菜、桂皮、葱花、辣椒油、香油等等,跟北方其它地方的豆腐脑相对比,可以说是“豪华版”的。饶阳豆腐脑吃起来鲜、香、嫩、滑、咸、辣,口感相当丰富,滋味也很是饱满,吃完后都是大感满足。

武邑扣碗武邑扣碗武邑扣碗是衡水武邑县相当有地方特色的菜式,它不是单指一道菜,而是一整桌菜,可以把它当成是一桌盛宴也不为过。传统的扣碗由8个“净碗”组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨等,而随着时间的发展,扣碗也是有了很大的变化,多了许多的菜式,鸡、鱼、海味、豆腐、白菜、粉皮等等也都能当扣碗中的菜式,随个人喜好去搭配。

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武邑扣碗是让人能充分领略到武邑的民俗文化风情的一道菜式,因为各种扣碗都是相当常见也接地气的,这种菜式才是最家常的美味。饶阳金丝杂面饶阳金丝杂面饶阳金丝杂面也是饶阳县的特色美食,它也是作为特产而存在的,它是由绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团后,擀平后切成细丝,然后就可以进行烹饪了,常见的有汤面、打卤面、焖面和炒面四种。饶阳金丝杂面吃起来清香爽口,颇有筋道,不管是用哪种烹饪方法,都能品出它的豆香和杂粮香味,让人吃完印象深刻。

衡水湖烤鸭蛋衡水湖烤鸭蛋衡水湖烤鸭蛋是衡水最有名气的特产了,也是深受当地人们喜爱的日常食用品,平时吃鸭蛋要么是松花蛋,要么是咸鸭蛋,要么就是炒鸭蛋,而烤鸭蛋就是另辟蹊径制成的风味食品,它不仅具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,吃起来有一种犹如在吃肉一般的体验,给人完全不同的吃蛋感受,觉得不仅仅是在吃鸭蛋而已。衡水湖烤鸭蛋如今还是衡水作为伴手礼最热销的产品,许多去衡水游玩的人都热衷于购买它回去当礼物,给其他人一品衡水当地的特色。巨鹿香肠巨鹿香肠巨鹿香肠是衡水巨鹿县的特色美食,它是由精瘦猪肉、肥肉、盐、味精、五香粉、荸荠、葱末等混合剁成肉糜后,灌进猪肠里,然后熏制而成的。巨鹿香肠的色泽一般是红枣色,看起来还挺诱人的,而它的气味也比较浓郁,皮韧肉香,吃起来口感脆嫩,爽口,咸香,不管是直接吃还是跟其他食材一起烹饪,都很不错。

郭庄旋饼郭庄旋饼郭庄旋饼也叫郭庄煊饼,它是衡水的传统名点,据说起源于元朝,至今有上千年的历史了,在当地是非常受欢迎的小吃。郭庄旋饼是由上等白面和香油来做皮,然后以鲜肉、香油、甜酱、葱、姜、韭菜、鸡蛋、豆腐等为馅料,做成圆形,然后放进灶铛子里面烤制,需要不时翻动和刷油,成品的郭庄旋饼表皮焦黄、酥脆,而里面鲜嫩、咸香,百吃不厌。

衡水作为北方一个重要的交通枢纽,也是一个文化底蕴深厚的城市,所以它的美食算是挺有特点的,虽然大多在外并没有多大的名气,但是去到当地之后,一品尝就会知道它们并不普通,给人留下深刻印象。


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